Die Abtei beherbergt eines der seltenen Literaturmuseen Belgiens.
Es ist vollständig dem Dichter Guillaume Apollinaire gewidmet, der sich 1899 in Stavelot aufhielt, hier seine erste Muse kennenlernte und hier sein poetisches Talent meisterlich entwickelte.
Sein Aufenthalt in den Ardennen hat in der Tat sein gesamtes Werk tiefgreifend geprägt.