L’abbaye abrite l’un des rares musées littéraires de Belgique.
Il est tout entier consacré au poète Guillaume Apollinaire qui séjourna à Stavelot en 1899, y rencontra sa première muse et y développa son talent poétique d’une façon magistrale.
Son séjour en Ardenne a en effet marqué profondément son œuvre tout entière.
Site web de l'Association Internationale des Amis de Guillaume Apollinaire