Le mois de mai est lié aux rituels amoureux comme le montre la coutume qui voulait que, au cours de la nuit du 30 avril au 1er mai, les amoureux plantassent un arbre garni de rubans devant la demeure de celles qu’ils avaient choisies. A Stavelot, le souvenir de cet usage se perpétue depuis au moins 1860 par la sortie des harmonies et des chorales qui parcourent la ville et les villages pour interpréter un chant d’amour ; la légende du 18e siècle, qui veut qu’une année de bonheur soit promise aux amoureux plongeant leurs mains jointes dans l’eau coulant à la fontaine de la Grand-Place, appartient également à ces rituels de printemps.